Hoelang verblijven in Aït-Ben-Haddou & wat te doen?
3 april 2025
2 dagen in Fez: wat te doen en waar overnachten?
Blog inhoud
2 dagen in Fez: wat te doen en waar overnachten?
- Bezocht: februari 2025
- Leestijd: 9 minuten
2 dagen in Fez klinkt als een uitdaging, maar het is voldoende om de belangrijkste hoogtepunten van deze historische stad te ontdekken. Fez was tot het jaar 1912 de hoofdstad van Marokko en is nu één van de 4 koningssteden. Wat deze stad zo bijzonder maakt, is de bruisende medina. In 2 dagen kun je jezelf helemaal onderdompelen in de rijke cultuur en geschiedenis van Fez. Ben je benieuwd naar wat te doen in Fez, hoe je het meeste uit jouw bezoek haalt en wat mijn tips zijn voor een riad in Fez? Lees dan snel verder!
Liever op pad met een gids? Op de website van Get Your Guide vind je verschillende activiteiten om te boeken in Fez. Denk aan een rondleiding door de medina of een traditionele kookworkshop.
Als je een rondreis door Marokko maakt, heb je veel accommodaties nodig. Om het overzicht te bewaren, kies ik persoonlijk altijd voor Booking.com. Download de app, log in en je hebt alle boekingsinformatie overzichtelijk bij elkaar staan. Super handig en een groot voordeel is dat het aanbod van Booking.com gigantisch is. Er zit altijd wat voor je tussen!
Wat te doen in Fez in 2 dagen?
Dwaal rond door de oude medina van Fez
Als er één plek is waar je de ziel van Fez voelt, dan is het wel in de oude medina. Dit doolhof van smalle steegjes, kleurrijke souks en verborgen binnenplaatsen voelt als een reis terug in de tijd. Wist je dat de medina van Fez niet alleen de grootste van Noord-Afrika is, maar ook al sinds de 9e eeuw bestaat? Niet voor niets dus dat dit historische hart op de UNESCO Werelderfgoedlijst staat. In de medina van Fez vind je ook de oudste universiteit ter wereld, de Universiteit van Al Quaraouiyine, die stamt uit het jaar 859!
Bereid je voor op een explosie voor je zintuigen: de geur van Marokkaanse specerijen mengt zich met de alledaagse chaos, terwijl quads luid toeterend door de smalle steegjes manoeuvreren. Ezels sjokken voorbij met zwaarbeladen manden vol gasflessen, verkopers proberen je hun winkeltje in te praten en ja, je kunt zomaar getuige zijn van een kip die ter plekke wordt geslacht.
De oude medina van Fez is rauw, levendig en compleet anders dan welke westerse stad dan ook. Bereid je voor op een cultuurshock en probeer een waarnemende houding aan te nemen. Als dat je lukt, heb je een echt pareltje te pakken.
Tip: Wil je een specifieke locatie in de oude medina bezoeken, dan kun je het beste de Google Maps kaart downloaden of Maps.Me gebruiken. Echter heb ik ervaren dat het dan alsnog lastig is om je bestemming te bereiken. Dit komt door het gebrek aan bereik en een wirwar aan straatjes die lang niet allemaal op de kaart staan aangegeven. Het is veel leuker én praktischer om op je gevoel rond te lopen. Je komt de bezienswaardigheden vanzelf tegen. Zo niet, kun je later altijd nog een route proberen te volgen.
Goed om te weten: de oude medina van Fez heeft twee hoofdstraten. Deze straten zijn wat breder dan de steegjes en je vindt er veel winkeltjes. Deze twee straten zijn een goed oriëntatiepunt om je weg door de medina te vinden.
Begin je avontuur bij de Bab Boujeloud gate
De Bab Boujeloud, ook wel Blue Gate genoemd, is de indrukwekkende toegangspoort tot de oude medina van Fez. Tenminste, van buitenaf is deze blauw. Als je goed oplet, zie je dat de poort aan de zijde van de medina groen is. Deze imposante stadspoort is versierd met prachtige mozaïeken en bogen. Zodra je door de poort loopt, word je meteen ondergedompeld in de hectiek van Fez.
Bezoek koranschool Medersa Bou Inania
Fez heeft ontelbaar veel koranscholen, waarvan Medersa Bou Inania de bekendste is. Dat komt met name doordat deze ook te bezoeken is als niet-moslim. Deze eeuwenoude koranschool stamt uit de 14e eeuw, en is de plek waar studenten de Koran en islamitische wetenschappen studeerden. Het gebouw staat bekend om zijn prachtige houtsnijwerk, mozaïeken en serene binnenplaats.
Toegang: 20 dirham (€2).
Benodigde tijd: +/- 30 minuten.
Drink een drankje op een panoramisch dakterras
Het kenmerk van een medina is dat de steegjes smal zijn, het chaotisch druk is en dat allerlei type vervoermiddelen de straten doorkruisen. Hierdoor is er geen plek voor gezellige terrasjes om wat te eten of drinken. Maar geen zorgen, de oplossing ligt letterlijk hogerop.
Zowel midden in de medina als aan de rand van de oude stad barst het van de panoramische dakterrassen. Wil je even ontsnappen aan de drukte, genieten van een koud drankje of chillen in de zon? Kijk dan eens omhoog en zoek een leuk plekje op.
Tip: Bezoek het dakterras van Snack Rcif. Met een indrukwekkend 270 graden uitzicht over de stad en verrukkelijke gebakjes om bij weg te dromen, is dit de perfecte plek om even op adem te komen.
Ontprikkel in het Jnan Sbil park
Het contrast kan haast niet groter: van de levendige, hectische medina stap je een oase van rust binnen. Jnan Sbil is een rustgevend, prachtig aangelegd park aan de westkant van de medina. Verlaat de oude stad via de Blue Gate, steek het grote Abu Al Junoud plein over en voor je het weet wandel je tussen de wuivende palmbomen en geurige bloemen.
Hoewel het park niet enorm groot is, voelt het als een wereld van verschil. Ontsnap aan de drukte en adem frisse lucht in, een aardige zeldzaamheid in het hart van Fez. Toegang is gratis, maar houd er rekening mee dat het park op maandag gesloten is.
Ontspan in een traditionele hammam of luxe spa
Ervaar ultieme ontspanning in een traditionele hammam of luxe spa in Fez. Laat je verwennen met een reinigend scrubritueel, aromatische oliën en een rustgevende massage. Een perfecte manier om te ontspannen na een dag vol indrukken in de medina!
Ervaar golden hour vanuit een spectaculair uitzichtpunt
Fez is magisch op elk moment van de dag, maar tijdens golden hour krijgt de stad een bijna sprookjesachtige gloed. Terwijl de zon langzaamaan onder de horizon verdwijnt, transformeren de bruinige gebouwen in een zee van warme, goudkleurige tinten. Een hoog uitzichtpunt op de heuvel is de beste plek om deze natuurlijke lichtshow te aanschouwen.
- Je hebt een paar opties:
- Wandel vanuit de medina naar de Marinid Tombs. Neem plaats op de heuvel, negeer het rondslingerende afval en laat het uitzicht op je inwerken. Let op: het klopt dat Google Maps je over een begraafplaats stuurt. De route loopt hier dwars overheen. Niets om je zorgen om te maken zolang je maar vóór het donker weer terug bent. En pas op voor loslopende paarden en ezels, de lokale grasmaaiers.
- Shpigel Lookout. Toen wij naar de Marinid Tombs wilden gaan, bleek deze plek afgesloten te zijn met hekken. In dat geval kun je over de stoep langs de weg lopen, een stukje richting het zuidwesten. 500 meter verderop zie je een groot uitzichtpunt waar ook veel locals te vinden zijn. Kan niet missen.
- Viewpoint Medina. Dit uitzichtpunt ligt een verdieping lager dan de bovengenoemde twee. Wil je met de auto naar een uitzichtpunt rijden, is dit ook een goede optie. Er zijn veel parkeerplekken langs de weg en je kunt veilig vanuit de stoep genieten van de zonsondergang.
Bezoek de iconische leerlooierijen van Fez
Fez staat wereldwijd bekend om zijn eeuwenoude leerlooierijen. Hier werken ambachtslieden al generaties lang volgens traditionele technieken aan het bewerken en verven van leer. De huiden van koeien, dromedarissen, geiten en schapen worden hier verwerkt en op natuurlijke wijze gekleurd met pigmenten zoals indigo, saffraan en henna.
Er hangt een heel typische en doordringende geur: een mix van dierlijke huiden, ammoniakachtige dampen en fermenterende vloeistoffen. Vaak krijg je een takje munt aangeboden om onder je neus te houden. Dit maakt de geur iets draaglijker.
Fez heeft drie leerlooierijen, waarvan Chouara Tannery de grootste en bekendste is. Vanuit de omliggende balkons heb je een indrukwekkend uitzicht op de looierij. Maar dat gaat ook gepaard met drukte, het is een populaire plek. Wil je een authentieke ervaring, dan kun je ook naar Sidi Moussa of Ain Azliten gaan. Deze looierijen zijn kleiner dan die van Chouara Tannery, maar ook rustiger.
Let op: je moet door één van de winkeltjes om de leerlooierij Chouara Tannery te kunnen zien. Hier wordt geld voor gevraagd. Maak hier goede afspraken over met de verkoper voordat je naar binnen loopt. Soms mag je alleen naar binnen als je vervolgens wat uit zijn winkeltje koopt.
Volg een traditionele kookworkshop
Leer de geheimen van de Marokkaanse keuken tijdens een traditionele kookworkshop in Fez! Onder begeleiding van een lokale chef bereid je heerlijke gerechten zoals tajine, couscous en msemen. Je bezoekt eerst de markt om verse ingrediënten te halen en leert vervolgens stap voor stap authentieke kooktechnieken.
Tip: Bekijk hier de verschillende kookworkshops die je kunt boeken voor jouw bezoek aan Fez.
Waar overnachten in Fez?
Alleen al op Booking.com is het aanbod van accommodaties in Fez gigantisch. Ik kan me voorstellen dat je geen idee hebt welke je moet kiezen. Daarom hieronder wat tips om op te letten en een tip voor een hele mooie riad om te verblijven.
Kies voor een riad
Een riad is een historisch Marokkaans huis of paleis dat vroeger werd bewoond door rijke families. Deze prachtige gebouwen zijn vaak verscholen in de smalle straatjes van oude medina’s en hebben een karakteristieke binnenplaats met mozaïektegels, sierlijke bogen en meestal een fontein of zelfs een zwembad. Tegenwoordig zijn veel riads omgetoverd tot sfeervolle hotels of restaurants. Het is dé plek om te overnachten als je kennis wil maken met de eeuwenoude, Marokkaanse cultuur.
Locatie: aan de rand van de medina
Veel reizigers kiezen ervoor om midden in de oude medina van Fez te overnachten, maar persoonlijk raad ik dat af. De medina is een wirwar van smalle straatjes, gevuld met marktkramen, scooters, ezels en een eindeloze stroom mensen. Zie jij jezelf al met al je bagage door deze chaotische drukte manoeuvreren, op zoek naar je riad?
Een veel betere optie is een riad aan de rand van de medina, maar wel binnen de stadsmuren. De medina bestaat grofweg uit twee cirkels: de binnenste cirkel is autovrij en vormt het kloppende hart van de stad, vol bedrijvigheid en geluiden. In de buitenste cirkel is het een stuk rustiger, met bredere straten waar auto’s mogen komen. Dit gebied biedt de perfecte balans: je slaapt nog steeds binnen de historische stadsmuren, maar zonder de constante hectiek.
Bovendien sluiten sommige toegangspoorten in de avond, waardoor het lastiger kan zijn om de medina in of uit te komen als je buiten de stadsmuren slaapt. Een riad net binnen de poorten zorgt ervoor dat je altijd makkelijk terug kunt lopen naar je accommodatie, terwijl je toch kunt genieten van een stukje meer comfort en rust.
Tip: Wordt je niet wijs uit de locatie van een potentiële riad die je gevonden hebt? Stuur mij gerust een berichtje via Instagram, ik kijk graag met je mee in welk deel van de medina deze gelegen is.
Boek een overnachting inclusief ontbijt
In veel steden is het leuk om buiten de deur te ontbijten, maar in Fez werkt dat net even anders. Knusse ontbijttentjes zijn schaars en de inrichting is vaak eenvoudig. Verwacht geen hippe cafés met uitgebreide menukaarten, hier zit je tussen de locals die snel een gebakken ei en een kop koffie naar binnen werken voordat hun dag begint.
Daarbij moet je er rekening mee houden dat de hygiëne in de medina niet altijd optimaal is. De straten zijn stoffig, afval wordt niet overal netjes opgeruimd en soms ruikt het op zijn zachtst gezegd niet heel fris. Eet smakelijk..!
Gelukkig hoef je niets te missen, want de meeste riads serveren een fantastisch Marokkaans ontbijt. Denk aan vers gebakken msemen (Marokkaanse pannenkoeken), cake, vers geperste sinaasappelsap, yoghurt en knapperig brood met olijven, stroop en jam. Zo start je de dag niet alleen goed, maar ook ontspannen, zonder meteen door de chaos van de medina te hoeven dwalen op zoek naar een ontbijtplek. Laat je verwennen, geniet van het ontbijt aangeboden door je riad en trek daarna met een volle buik de stad in!
Slaap 2 nachten in Fez
Fez is een grote, levendige stad waar veel te ontdekken valt. Eén nacht is simpelweg te kort om alles in je op te nemen. Je komt meestal rond de middag aan, en de volgende dag moet je alweer door. Dat betekent dat je niet genoeg tijd hebt om echt te genieten van de medina en al haar verborgen schatten.
Twee nachten in Fez is de perfecte balans. Je hebt de tijd om de stad rustig te verkennen en ook wat te ontspannen. Sta ’s ochtends vroeg op en ervaar de medina in alle rust, voordat de meeste toeristen arriveren. Het is de ideale tijd om door de smalle straatjes te dwalen en te genieten van de sfeer zonder de drukte. Ook heb je voldoende tijd om een paar bezienswaardigheden buiten de stadsmuren, zoals het prachtige Jnan Sbil park, te bezoeken. Sluit de dag af vanuit een panoramisch uitzichtpunt tijdens golden hour. De volgende dag kun je verder trekken, met het gevoel dat je alles van de stad hebt gezien.
Drie nachten was voor mij persoonlijk te lang geweest. In twee dagen kun je alles zien wat je wil zien zonder je te haasten. Mocht je een echt stadsmens zijn, kun je ervoor kiezen om drie nachten te blijven. Houd er wel rekening mee dat de medina de enige grote bezienswaardigheid is en dat dus vooral de plek is waar je je moet vermaken.
Accommodatie tip: Riad Zamane Fès
Tijdens mijn avontuur in Fez verbleef ik twee nachten in Riad Zamane Fès – Boutique & Spa, en ik zou hier de volgende keer zo weer naartoe gaan. De riad is in werkelijkheid nog mooier dan op de foto’s en heeft alles wat je je kunt wensen voor een ontspannen verblijf.
Gelegen aan de rand van de medina in een rustig zijsteegje waar geen auto’s komen, maar wel binnen de stadsmuren, biedt de riad een oase van rust. Zowel overdag als ’s nachts kun je genieten van de stilte. Bij binnenkomst word je meteen verrast door een schitterend gedecoreerde patio. Ook de kamers zijn ruim, stijlvol ingericht en van alle gemakken voorzien, perfect voor een comfortabele nachtrust na een dag vol indrukken.
Wat deze riad extra bijzonder maakt, is het dakterras met ligbedden en loungebanken. Hier kun je onder het genot van fluitende vogels genieten van de Marokkaanse zon. Voor mij was deze accommodatie de ideale uitvalsbasis in Fez. Ik heb geen minpunten kunnen ontdekken. Een absolute aanrader om hier te verblijven!
Restaurant tip Fez
Het vinden van een goed restaurant in de medina van Fez is niet zo eenvoudig. Veel restaurants bevinden zich namelijk achter de toegangspoorten van oude riads, waardoor je van buitenaf niet ziet wat er achter de muren verstopt zit. Je loopt makkelijk langs verschillende restaurants zonder dat je het door hebt.
Op onze eerste avond in Fez hebben we de fout gemaakt om op een pleintje midden in de medina te gaan eten. Hier kosten de hoofdgerechten zo’n €5 maar let op: goedkoop is duurkoop in dit geval. Ook als de terrassen vol zitten, wil dit nog niet zeggen dat het eten goed is. Wij hebben hier erg slecht gegeten. Een flinke tegenvaller.
The Ruined Garden
De tweede avond hebben we onze zoektocht naar een restaurant totaal anders aangepakt. We vroegen het personeel van onze riad om een restaurant tip en dat leidde ons naar The Ruined Garden. En dat was een schot in de roos! Het is hier wellicht wat prijziger vergeleken met de restaurants midden in de medina, maar dat was het absoluut waard.
Voor 2 hoofdgerechten en 2 drankjes betaalden we in totaal €32. Voor lokale begrippen is dit aardig aan de prijs, en dat merk je: het personeel loopt er netjes bij, er is gezorgd voor sfeervolle muziek, de tafeltjes staan verspreid in een prachtige tuin en als het wat kouder is, wordt er gezorgd voor heaters en een vuurschaal. Echt een topervaring! 10 out of 10.
Bestel tip: tajine kefta. Dit is een traditioneel Marokkaans gerecht: gehaktballetjes in tomatensaus met ei. Ben je in Marokko, moet je dit een keer gegeten hebben.
Vervoer in Fez
De medina is autovrij. Dit betekent dat je je enkel te voet kunt verplaatsen. Parkeer bij aankomst je auto aan de rand van de medina. Deze heb je tijdens je verblijf in Fez niet meer nodig. Let er op dat je je auto parkeert aan de kant van de medina waar je accommodatie gelegen is. Sta je aan de verkeerde kant, kan het maar zo zijn dat je 20 minuten moet lopen om je riad te bereiken.
Ondanks dat de medina ontzettend groot is, zijn alle bezienswaardigheden daarbuiten op loopafstand. Dat komt doordat deze locaties buiten de stadsmuren heel dichtbij de medina liggen. Zorg wel voor comfortabele schoenen, je zit zo aan de 20.000 stappen per dag.
Tip: Er lopen verschillende jochies met een geel of oranje hesje rond die je willen helpen met het vinden van een parkeerplek. Het verkeer aan de rand van de medina kan erg hectisch zijn en daarom raad ik aan hier gebruik van te maken. Vertel ze de naam van je accommodatie en ze begeleiden je naar een parkeerplek zo dichtbij mogelijk. Dit kost je 5 dirham (€0.50), maar bespaart je enorm veel gedoe.
Blog inhoud
Meer Marokko?
Must-see in de Dadesvallei: Monkey Fingers
1 april 2025
Wat te doen in de Todra Kloof + waar overnachten?
26 maart 2025
Recente blogs:
Shop:
Support mij:
Ik zou het heel tof vinden als jij mij wil supporten in wat ik doe! Dat doe je kosteloos en het werkt heel simpel, uitleg vind je hier❤️
