Freiburg im Breisgau bezoeken in 1 dag: dit moet je doen & zien
- Bezocht: juli 2024
- Leestijd: 4 minuten
Het Duitse Freiburg im Breisgau wordt ook wel gezien als de hoofdstad van het Zwarte Woud en staat bekend om de vele wijnen uit de streek. Mede door de goed aangeschreven universiteit is het uitgegroeid tot een echte studentenstad. De stad straalt gezelligheid en authenticiteit uit waar je helemaal in verdwaald raakt als je hier rondloopt. Waan je in het sprookje Doornroosje en vergeet de highlights van het oude stadsdeel niet te bezoeken. In deze blog vertel ik je welke dat zijn en geef ik je tips voor wat te doen als je Freiburg im Breisgau bezoekt in 1 dag.
Wist je dat je een milieusticker nodig hebt als je met je auto door Duitse steden rijdt? Freiburg im Breisgau valt hier ook onder. Het is verstandig om standaard zo’n milieusticker aan te schaffen mocht je door Duitsland reizen. Heb je deze niet, dan riskeer je een boete. Een milieusticker voor Duitsland bestel je gemakkelijk online via VignetBestellen. Een dag of twee later ligt ‘ie al op je deurmat.
Praktische informatie Freiburg im Breisgau
Bereikbaarheid
Freiburg im Breisgau ligt in de Duitse deelstaat Baden-Württemberg en is prima in één dag te bereiken vanuit Nederland. Gerekend vanaf Utrecht is het 650 km rijden, waardoor het een geschikte bestemming is voor wie op doorreis is naar Zuid-Europa. Zorg er dan wel voor dat je uiterlijk rond een uur of 15u aankomt, zodat je genoeg tijd hebt om het centrum in te gaan.
Reis je met de trein? Dan sta je (vanaf Utrecht Centraal gerekend) binnen 8 à 9 uur op het station. Daarmee is Freiburg im Breisgau niet alleen een geschikte stad als tussenstop mocht je richting het zuiden van Europa reizen, maar ook kun je hier prima een nachtje verblijven tijdens een rondreis per trein.
Waar overnachten?
Wij bezochten Freiburg im Breisgau met onze eigen auto + caravan omdat we onderweg waren naar Zwitserland. In het geval je, net als ons, op zoek bent naar een camping, dan kan ik Breisgau-Camping am Silbersee aanraden. Deze camping ligt dicht bij de grote weg, waardoor je niet de halve stad door hoeft te slingeren met de caravan/camper/aanhangwagen. Vanuit de camping rijd je in 20 minuten naar het oude stadsdeel.
Mocht je op zoek zijn naar een hotelkamer, adviseer ik je een accommodatie te zoeken in het oude stadsdeel.
Wat is er te doen in Freiburg im Breisgau?
Dwaal rond in het oude stadscentrum
De ‘Altstadt’ van Freiburg im Breisgau voelt aan als een waar sprookje. Kleurrijke gebouwen, pittoreske steegjes, typisch Duitse huizen, muren vol klimop en ongelijke klinkers. Binnen een mum van tijd heb je tientallen foto’s gemaakt en het einde lijkt maar niet in zicht te komen.
In het oude stadsdeel wil je geen wandelroute volgen. Je wil gewoon zelfstandig rondlopen en je laten verrassen wat je allemaal tegenkomt. Weet je niet waar je moet beginnen, bezoek dan in ieder geval de Martinstor, Schwabentor en Münsterplatz. De twee eyecatchers van Münsterplatz zijn het Historisches Kaufhaus en de Münsterkerk.
Pootje baden in de zogenoemde Bächle
Bij mooi weer is het leuk om wat te drinken te scoren en pootje te baden in de goten die door heel de stad lopen, ook wel Bächle genoemd. Je zult veel locals dit zien doen en het is dan ook een echte gewoonte geworden voor de inwoners om op deze manier af te koelen op warme zomerdagen. Kinderen hebben allemaal hun eigen bootje om door de goten te trekken, en verschillende restaurants gelegen aan de Bächle hebben zitjes gemaakt waarbij je met je voeten in het water zit.
In de Middeleeuwen dienden de goten als brandgangen en werd het gebruikt voor aanvoer van water naar de huizen en bedrijven. Vandaag de dag worden de goten gebruikt als afvoer van regenwater en zorgt het water voor verkoeling in het centrum.
Foto's maken bij dé klimopmuur
Dit is geen standaard bezienswaardigheid waar je in stadsgidsen over leest, maar ik liep hier per toeval langs en wist niet wat ik zag. Het is net alsof je in het sprookje Doornroosje bent gestapt. De hele voor- en zijkant van het Enoteca Restaurant is bedekt met bladeren, waanzinnig!
Exacte coördinaten: (47.9928557, 7.8533575).
Eten bij Harmonie Flammkuchenhaus Restaurant
Ga je Freiburg im Breisgau bezoeken? Dan hoort een flammkuchen helemaal bij de ervaring. De Flammkuchen komt oorspronkelijk uit de Elzas, maar is inmiddels een typisch authentiek Duits gerecht. Het lijkt op een pizza, maar smaakt totaal anders.
Een flammkuchen wordt traditioneel in een paar minuten gebakken in een steenoven en geserveerd op een houten plank. Het deeg is dun, waardoor de randjes lekker knapperig worden. De basis bestaat uit crème fraîche (dus geen tomatensaus!) en vervolgens kun je ‘m beleggen met alles wat je lekker vindt. De flammkuchen van Harmonie Flammkuchenhaus Restaurant zijn zeker een aanrader.
Beklim de Schlossberg
De Schlossberg is gelegen aan de oostzijde van Freiburg im Breisgau. De route naar boven start aan de rand van het oude stadsdeel waardoor het gemakkelijk te bereiken is. Het gedeelte rondom Kanonenplatz is het leukste om naartoe te wandelen, vanuit hier kijk je namelijk uit over heel de stad. Je doet er ongeveer 15 minuten over om hier te komen. Wil je doorlopen naar het topje? Dit is een makkelijke klim die je 5 minuten extra kost.
Ben je in de gelegenheid, wandel dan naar boven vlak voor zonsondergang. Het uitzicht is niet alleen mooier tijdens golden hour, maar de sfeer is ook gezellig. Dat komt doordat veel locals hier naar boven klimmen met een hapje, drankje en een set jeu de boules ballen.
Tip: Ga begin juli voor het Weinfest
Het Freiburger Weinfest is een jaarlijks terugkerend begrip in de stad, en trekt wijnliefhebbers uit de wijde omgeving aan. Zes dagen lang kun je honderden verschillende wijnen proeven onder het genot van live muziek en allerlei lekkernijen. Het feest begint op de eerste donderdag van juli en duurt tot de eerstvolgende dinsdag. Mocht je wel van een wijntje houden, dan is dit je kans!
Het Weinfest vindt plaats op het bekende Münsterplatz. Het hele plein staat vol partytenten, bierbanken (of beter gezegd: wijnbanken), kleine stands waar je allerlei lekkers kunt scoren en natuurlijk de wijnboeren. Kortom: één groot pleinfeest.